Cách Làm Bánh Bông Lan Ngon Miệng, Đơn Giản Tại Nhà

Bánh bông lan là món tráng miệng được rất nhiều gia đình yêu thích. Không chỉ có hương vị thơm ngon truyền thống, món bánh này còn có thể biến tấu với nhiều công thức khác nhau, như bánh bông lan sữa tươi, bánh bông lan sữa chua, bánh bông lan yến mạch, bánh bông lan Red Velvet, v.v. Đặc biệt, bánh bông lan cũng rất dễ làm, vì vậy bạn có thể tự tay làm bánh tại nhà một cách nhanh chóng và đơn giản. Hãy cùng Echiase khám phá cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, và lò nướng trong bài viết này nhé!

Làm Bánh Bông Lan Cùng Với Nồi Chiên Không Dầu

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu vô cùng dễ dàng, ai cũng có thể thực hiện được. Dưới đây là một số công thức làm bánh bông lan với nồi chiên không dầu mà bạn có thể tham khảo:

Cách Làm Bánh Bông Lan Sữa Chua

Nguyên liệu:

• Bột mì: 60g

• Bột bắp: 40g

• Trứng gà: 3 quả

• Sữa chua: 1 hộp

• Sữa tươi: 30ml

• Bơ: 50g

• Đường: 80g

• 1/4 thìa cà phê muối

• 1/2 quả chanh

Dụng cụ: Tô lớn, rây lọc, máy đánh trứng, khuôn bánh, phới dẹt, giấy nến, nồi chiên không dầu.

Cách thực hiện:

1. Tách lòng đỏ trứng vào tô, trộn với sữa tươi, đường, sữa chua và bơ đun chảy. Sau đó, rây bột mì và bột bắp vào tô và khuấy đều.

2. Đánh bông lòng trắng trứng với muối và nước cốt chanh, sau đó trộn nhẹ nhàng với hỗn hợp lòng đỏ.

3. Lót giấy nến vào khuôn và đổ bột vào. Vỗ nhẹ để bột đều và thoát khí.

4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 10 phút, sau đó cho khuôn bánh vào nướng trong 30 phút.

Cách Làm Bánh Bông Lan Red Velvet

Nguyên liệu:

• Bột bánh Red Velvet Fancy’s: 200g

• Trứng gà: 80g

• Dầu ăn: 80g

• Sữa tươi: 40g

• Táo: 2 quả

• Nho khô, trái cây khô: 50g

Dụng cụ: Tô, khuôn bánh, giấy nến, nồi chiên không dầu.

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch táo, cắt thành khoanh mỏng và ngâm với nước muối.

2. Trộn đều sữa, trứng, dầu ăn, rồi thêm bột Red Velvet và trộn đều.

3. Thêm nho khô và trái cây khô vào, sau đó đổ vào khuôn và xếp táo lên mặt.

4. Nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150°C – 160°C trong 12 – 15 phút.

Cách Làm Bánh Cupcake Bông Lan Với Nồi Chiên Không Dầu

Nguyên liệu:

• Sữa tươi không đường: 100ml

• Bột mì đa dụng: 140g

• Đường: 90g

• Trứng gà: 1 quả

• Whipping cream: 200g

Cách thực hiện:

1. Đun chảy bơ và trộn đều với sữa tươi, trứng và bột vani.

2. Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp trên, sau đó trộn đều.

3. Đổ bột vào khuôn cupcake đã lót giấy nến.

4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C trong 10 phút và nướng bánh trong khoảng 20 phút.

Làm Bánh Bông Lan Hạnh Nhân

Nguyên liệu:

• Bột bánh bông lan Mikko

• Trứng gà: 2 quả

• Sữa tươi: 60g

• Hạnh nhân cắt lát

Cách thực hiện:

1. Trộn bột, sữa và trứng thành hỗn hợp mịn.

2. Thêm dầu ăn vào và dùng phới dẹt trộn đều.

3. Đổ hỗn hợp vào khuôn, rắc hạnh nhân lên mặt.

4. Nướng trong nồi chiên không dầu ở 170°C trong 30 phút (chia thành 2 lần, mỗi lần 15 phút).

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện

Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện với nguyên liệu đơn giản:

Nguyên liệu:

• Bột mì: 60g

• Bột bắp: 40g

• Trứng gà: 4 quả

• Sữa tươi có đường: 30ml

Cách thực hiện:

1. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, đánh bông lòng trắng với đường.

2. Trộn đều lòng đỏ trứng với sữa tươi, bột mì và bột bắp.

3. Kết hợp nhẹ nhàng lòng trắng trứng với hỗn hợp bột.

4. Lót giấy nến vào đáy nồi cơm điện, đổ bột vào và nấu trong vòng 30 phút.

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Lò Nướng

Lò nướng là công cụ không thể thiếu để làm bánh bông lan chuẩn vị. Để bánh bông lan thành công, hãy chú ý đến các bước sau:

Nguyên liệu:

• Bột mì số 8: 80g

• Bột bắp: 20g

• Trứng gà: 4 quả

• Đường: 90g

Cách thực hiện:

1. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, đánh lòng trắng bông.

2. Rây bột mì và bột bắp vào tô lòng đỏ, trộn đều.

3. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, nướng ở 150°C trong 30 phút.

Mẹo Giúp Bánh Bông Lan Mềm Mịn

• Sử dụng bột mì số 8 để bánh xốp hơn.

• Đánh bông lòng trắng trứng đúng cách.

• Trộn bột nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí.

Câu Hỏi Thường Gặp

Bột làm bánh bông lan là gì?
Bột làm bánh bông lan chủ yếu là bột mì và bột bắp. Bạn cũng có thể sử dụng bột bánh bông lan pha sẵn.

Có nên nướng bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không?
Nồi chiên không dầu giúp bánh chín đều và ngon, rất tiện lợi nếu bạn không có lò nướng.

Nên nướng bánh bông lan trong bao lâu?
Thời gian nướng bánh bông lan trong nồi chiên không dầu là khoảng 30-40 phút, tùy vào độ dày của bánh.

Chúc bạn thành công với những công thức làm bánh bông lan ngon tuyệt này!